用料:奇異果 200克純果肉,鮮奶油 40克,牛奶 45克,細砂糖 25克,吉利丁 4克。
做法:
1. 奇異果選擇完好,熟透沒有壞的果實
2. 被我切成心形的奇異果
3. 去皮,切成塊,方便攪拌機攪打
4. 放入攪拌桶內加入鮮奶油打成泥
5. 吉利丁放冷水中泡軟備用
6. 取一小鍋,加入牛奶
7. 在奶鍋中添加細砂糖,小火加熱融化。請控製火力,不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化
8. 等煮好的奶液冷卻室溫後,放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻,裝入瓶中冷藏至凝固
9. 最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可。
3 香草布丁