10道香噴噴的把子肉做法,香而不膩軟糯適口,美味又下飯菜

2023-10-11     開心果     反饋
8/10
食材

五花肉1000g、蔥姜適量、生抽70g、甜麵醬20g、白糖20g、花椒大料適量、香葉適量、肉桂適量、陳皮適量。

做法

1、五花肉洗凈,切成1-2cm的長條塊狀。

2、取小碗,將生抽60g、甜麵醬20g、綿白糖20g都倒入碗中。

3、將五花肉條置入一容器中,將調料與五花肉充分攪拌均勻,放入冰箱腌制2-4小時。

4、取一砂鍋,蔥段、薑片墊底。

5、將腌制好的肉擺放至蔥、姜上,一層肉一層蔥姜。

6、將調料置入鍋中,將腌制時的調料湯汁和清水倒入砂鍋中,沒過肉即可。

7、蓋上砂鍋蓋,大火燒開後,用濕手巾裹住砂鍋蓋,轉小火燉制1小時即可。

把子肉
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