用料
胡蘿卜半根;鮮蘑菇一把抓;雞蛋一個;香菜一大把!;瘦肉看你想吃多少;牛肉丸可有可無;紫林醋看著倒;生抽Alittle;胡椒粉靈魂選手必須有!;鹽個人口味添加
做法
把肉洗洗切了,加入澱粉、鹽、生抽抓勻醃制
然後把材料都洗一洗,讓他們有做湯的思想准備
胡蘿北切小丁,宿舍做菜條件有限
潮汕牛筋丸也切一切,我是中午買了沒來得及吃所以也放湯裡頭了,可有可無不重要!
鮮磨菇也給切成小片,買的時候抓了一大把,切的時候把我累的夠嗆,刀太小了,完了切了一大碗蘑菇沃德田
香菜作為靈魂型選手,如果有人真的不喜歡也可以不放,但我認為香菜這麼好吃我是不可能不放的!!切碎!
再准備一顆雞蛋!
鍋裡放油,我放的豬油(上次准備做紅燒肉的時候順帶買了兩塊錢板油熬的)因為我覺得這種蔬菜湯加入豬油會更好吃!
岔題了!油熱下胡蘿卜丁
將胡蘿卜炒軟身變色,就是從橘紅變橘黃!
然後放入蘑菇炒軟
軟了之後加水煮開
將調料准備好並排排站
煮開後下肉和丸子,我沒拍就用這張代替吧!稍微開了以後倒去水澱粉
把雞蛋打散後緩緩倒進湯裡,我實在佩服一邊拍照一邊做菜還能拍的特好看的那種!手忙腳亂了都!
♥依次倒入少於生抽,醋和鹽,胡椒粉!!!!!(答應我一定要放胡椒粉!!整鍋湯的靈魂都升華了!!)
宿舍條件有限我不可能拿著廚房秤逐個稱量,每個人的口味也不盡相同不是?所以按照自個兒口味調節
起鍋前放入一大把香菜
實在不喜歡香菜的朋友可以不放亦或者用香蔥芹菜等代替
連鍋端著吃,又少洗一個碗!完美!
鯽魚豆腐湯