奶油料理大全！奶油蝦、奶油雞煮法原來那麼簡單！

材料：

雞半隻，蛋黃3粒，淡奶1湯匙，牛油3湯匙，紅辣椒1條（切絲），咖哩葉（洗淨）適量

做法：

1、雞洗淨斬件，加鹽、蚝油、生抽各1茶匙，糖半茶匙，粟粉1湯匙攪拌均勻醃半小時。

2、鍋裡燒熱油後把雞炸熟盛出待用。

3、將鍋內剩油倒出加入牛油煮溶。

4、蛋黃和淡奶打至發泡倒入牛油中，加入咖哩葉用小火拌炒至干。

5、把雞和辣椒絲倒入鍋裡拌勻即可。

小訣竅：

選用鹹味牛油無需調味。

3）奶油蛋糕