材料:
Butter 250g,Sugar 250g,Egg 5個,Self-raising Flour 250g
做法:
1. 把butter和sugar攪拌成乳白色。
2. 加入1個egg,攪拌均勻。
3. 重復step 2。(直到把egg攪拌好。)
4. 一勺一勺的把self-raising flour加入麵糊裡。
5. 用中等的速度攪拌麵糊10至15分鐘。
6. 把麵糊倒入模形內。
7. 先把預熱烤箱至180度。
8. 用180度烤25分鐘。
小訣竅:
1. 先把butter稍微軟化。
2. butter-50g=Self-raising Flour-50g=一個egg
4)奶油泡芙