芹菜怎麼炒更下飯呢？十道家常菜，好吃易做，收藏起來太實用了

芹菜熗黑腐竹，這道爽口涼菜很受餐廳歡迎，黑腐竹營養價值高，黑色比白腐竹更誘人，搭配芹菜用熱油熗拌，味道噴香，上桌即光碟。

1.黑腐竹用冷水泡發，斜刀切粗絲。芹菜摘洗乾淨。改刀切段，下入開水鍋中汆燙一下，迅速撈出沖涼備用。

2.切好的黑腐竹和芹菜一起納入盆中，加入干辣椒和花椒，用八成熱的油激發出香味，迅速拌勻，調入鹽、一品鮮、味精、香油，迅速翻拌均勻，即可裝入盤中，美味即成。