自製香茅醬,新手零失敗!香茅雞,香茅蝦,香茅魚等都少不了!

2023-10-08     旺旺來     反饋
8/10
原料:A小米椒1000g、A蒜200g、A生薑100g、A洋蔥200g、A西紅柿400g、A黃醬300g、B鹽140g、B糖140g、B白醋140g、B雞精40g、B高度白酒40g

做法:

1、准備新鮮原料,並提前洗淨,瀝干水備用

2、准備調味料,從左至右,從上而下,依次為雞精、白酒、鹽、白醋、糖、黃醬

3、姜、蒜切塊,放入料理機中打碎,取出備用

4、洋蔥切塊,放入料理機中打碎,取出備用;西紅柿、小米椒,同樣操作

5、所有打碎的新鮮原料放入一個大盆中

6、加入調味料

7、用勺子拌勻

8、使用攪拌棒,將混合好的食材再將其研磨成略細膩的狀態,裝入容器中,密封存放

-羅勒青醬-
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