原料:A小米椒1000g、A蒜200g、A生薑100g、A洋蔥200g、A西紅柿400g、A黃醬300g、B鹽140g、B糖140g、B白醋140g、B雞精40g、B高度白酒40g
做法:
1、准備新鮮原料,並提前洗淨,瀝干水備用
2、准備調味料,從左至右,從上而下,依次為雞精、白酒、鹽、白醋、糖、黃醬
3、姜、蒜切塊,放入料理機中打碎,取出備用
4、洋蔥切塊,放入料理機中打碎,取出備用;西紅柿、小米椒,同樣操作
5、所有打碎的新鮮原料放入一個大盆中
6、加入調味料
7、用勺子拌勻
8、使用攪拌棒,將混合好的食材再將其研磨成略細膩的狀態,裝入容器中,密封存放
-羅勒青醬-