超好吃的6種雞做法,包你5分鐘就學會了

2023-10-08     旺旺來     反饋
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材料:雞腿肉200克,園白菜40克.香菜末10克.蒜末5克.辣椒末10克.

調料:醬油2大匙.檸檬汁1大匙.白糖1茶匙.花椒粉1/2茶匙

腌料:醬油1大匙.米酒1小匙

做法:1.雞腿肉洗凈,加入腌料抓勻,腌料約20分鐘;圓白菜洗凈切絲,瀝干水分,盛盤墊底,備用。

2. 取雞腿肉放入電飯鍋中,外鍋加1/2杯水,按下開關.煮至開關跳起,取出瀝干湯汁放涼。

3. 熱一油鍋,待油溫燒熱至約160°C時,放入放涼的雞腿肉,以大火炸至焦脆後,撈起瀝油.切片.盛盤。

4. 將香菜末.蒜末及辣椒末與所有調料(除花椒粉外)調勻後,淋至雞腿肉上,再撒上花椒粉即可。

咖喱雞丁
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