12道土豆新菜品，好吃下飯，做法簡單，不管是孩子還是大人都喜歡

孜然土豆丸，這道菜將炸肉丸的做法融入到炸土豆丸子中，做法相同口感略有不同，但同樣好吃，土豆這樣做不管是小孩子還是咱們大人都很愛吃。加入肉末的土豆丸子更香更好吃，不要錯過了，做給家裡孩子吃吧。

1.土豆不去皮直接洗凈上鍋蒸熟透，出鍋去皮壓成泥，加入五花肉末、澱粉、適量雞蛋、蔥姜水、鹽、味精、十三香、胡椒粉順著一個方向充分攪打均勻。逐一團成丸子備用。

2.起鍋燒油，逐一將丸子下入六成熱的油鍋中炸至土豆丸子飄起來撈出，待油溫升至七成下入復炸，炸至金黃，表皮酥脆，即可出鍋控油。

3.鍋留底油，加入蒜末、干辣椒節、辣椒粉、糖粉、孜然粉、味精、鹽炒出香，下入炸好的土豆丸子，淋入花椒油快速翻拌均勻即可出鍋享用。