白蘿蔔怎麼做更好吃?13道白蘿蔔新菜品,適合秋冬季節的下飯菜

2023-10-07     開心果     反饋
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粉蒸白蘿蔔絲,潔白的白蘿蔔也可以用粉蒸的方式做一款蒸菜,製作相當簡單,只需要加入麵粉和澱粉,拌至絲絲分明,上鍋蒸熟即可出鍋,搭配醬料或者二次加工,食用更具風味。

1.白蘿蔔處理乾淨,擦成絲,加入食用油拌勻鎖住水分,迅速加入適量麵粉和少許澱粉翻拌均勻,撒入蒸籠,大火蒸八分鐘即熟,蒸熟之後略微降溫,迅速將蒸好的白蘿蔔絲抖散,不能有大塊的粘連。

2.蒸好的粉蒸白蘿蔔絲,需要搭配醬料拌著吃,可以調一個蒜泥味碟,或者酸辣味碟,也可以再將蒸熟的白蘿蔔絲加點佐料進行簡單的烹炒,美味即成。
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