10款干炸菜品,香酥好吃,簡單易做,快要過年的時候都會多炸一些

2023-10-07     開心果     反饋
9/10
干炸薯片,薯片這樣炸,酥脆適口,好吃極了,可以做給孩子呦!

1.土豆去皮洗凈,改刀切成硬幣薄的片,放入清水中,加點鹽和鹼或者來點可食用明礬,浸泡一會兒,撈出控掉水分備用。

2.起鍋燒油,油溫三成,下入土豆片,保持恆溫,炸至土豆片飄起,變至微黃撈出,待油溫升至五成熱,下入油鍋炸幾秒,炸至略帶酥脆迅速撈出控油,放冷後即酥脆,裝入盤中,撒上麻辣鮮,美味即成。
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