10款干炸菜品,香酥好吃,簡單易做,快要過年的時候都會多炸一些

2023-10-07     開心果     反饋
7/10
干炸青椒,看似樸實無華,實則內藏乾坤。

1.準備肉餡兒,加入鹽、蔥薑末、少許十三香、胡椒粉、味精或者雞精,少許水澱粉,色拉油,充分攪拌均勻,攪至起粘性備用。

2.青椒去蒂去籽沖洗乾淨,再將調製好的肉餡兒釀入青椒。

3.起鍋燒油,油溫燒至五成熱,釀青椒裹上一層澱粉,裹上一層蛋液,下入油鍋炸至定型撈出,油溫升至七成,下入復炸至表皮金黃,撈出裝盤,美味即成。
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