20款家常湯菜,做法簡單,好喝又好吃,喜歡喝湯的朋友可以收藏了

2023-10-07     開心果     反饋
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油菜粉絲丸子湯

1.粉絲提前放在溫水中浸泡變軟,油菜葉子剝開,放在清水中浸泡,投洗乾淨,撈出控凈水,葉子稍大一些的切成兩半備用。

2.將豬肉剁成肉泥放在碗中,加入蔥末,薑末,少許鹽,少許胡椒粉,料酒,朝一個方向攪拌均勻上勁備用。

3.鍋里加水燒開,下入薑末煮1分鐘,轉小火,將肉餡擠成丸子,放入鍋內,開大火將丸子煮至浮起,撇去浮沫,下入油菜,油菜顏色變深綠,下入泡發好的粉絲,加入鹽調味,淋入香油,白鬍椒粉,攪勻出鍋即可。
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