青椒和什麼搭配最好吃最下飯?64款家常做法,讓你天天吃都不重樣

2023-10-06     開心果     反饋
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小炒肉

1.選一塊比較嫩一點的豬肉,豬的前夾肉或者梅花肉,去掉豬皮,改刀切成薄片備用。二荊條辣椒去蒂斜刀切成片撒點鹽拌一下(吃辣不行的話,可以選用青椒代替)。

2.起鍋燒油,加入少許化豬油,再下入豬肉片煸出油分,下入剁碎的豆豉、拍扁的大蒜和切成指甲片的薑片,煸炒出香,烹入料酒、一品鮮醬油、美極鮮醬油,翻炒均勻,下入辣椒翻炒斷生,調入鹽、十三香、少許胡椒粉、少許白糖,翻炒入味,辣椒斷生,即可出鍋裝盤。
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