百吃不厭的9款「下飯菜」,家人吃了後連連稱讚!!

2023-10-06     旺旺來     反饋
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杭椒洗凈後對斜刀切段;牛柳切成細條;雞蛋取蛋清。

牛柳加入料酒、蛋清、干澱粉、1湯匙油拌勻,腌制20分鐘。

小半碗油倒入炒鍋中,加熱至四成熱時,下入牛柳過油劃散後迅速撈出。

盛出炒鍋中的油,留約1湯匙余油,燒熱後下入薑絲爆香。

放入杭椒段煸炒2分鐘。

倒入牛柳大火爆炒,調入鹽、生抽,最後用水澱粉勾芡盛出。
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