百吃不厭的9款「下飯菜」,家人吃了後連連稱讚！！

帶皮五花肉，整塊，放入冷水中，煮沸後，煮15分鐘

沖涼後，切成薄片

豆腐乾，斜刀切成和肉片一般大小的薄片

青椒，切成菱形片

除了用豆乾青椒，也可以用青蒜，老黃瓜，吃起來都會很香

油燒熱，炒香蒜片，蔥白

放入肉片，翻炒一會兒，然後放入一大勺生抽，用醬油炒肥肉，會讓肉非常的香

將醬油炒干，肉煸出油

將肉推到一邊，放入一勺切碎的郫縣豆瓣醬和一小勺砂糖，轉小火翻炒開，豆瓣醬通常都是整豆瓣的，最好事先切碎，口感會更好

紅油炒出來後，轉大火，翻炒肉片

放入豆乾和一點點水，翻炒

最後放入青椒片，一點點鹽，不要放多，因為豆瓣醬很咸，味精，翻炒均勻，

關火，放蔥段，炒均勻就行