用料:西紅柿2個、雞蛋3個、食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙
做法:
1.西紅柿洗凈後切滾刀塊
2.切蔥花
3.將雞蛋打入碗中,雞蛋的多少看自己的喜好
4.將雞蛋打散
5.鍋里放入2大勺油,油熱後倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香
6.將雞蛋炒散後盛出
7.再倒入一點油煸香蔥花
8.倒入西紅柿塊翻炒,直至西紅柿炒軟,湯汁溢出
9.分別根據自己的習慣加入鹽和白糖
10.倒入雞蛋一同翻炒
11.稍微倒入一點水
12.淋入一點水澱粉,將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了
七、清蒸鱸魚