18款讓人流口水的三明治做法 超好吃的簡單做法,讓你天天創造驚喜!這個太實用了,收藏了!

2023-10-04     旺旺來     反饋
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材料

主料:高筋麵粉356g,全麥粉帶麩皮20g,細砂糖10g,鹽5g,酵母5g,水265g,無鹽黃油15g

配料:雞蛋,番茄,火腿,生菜,番茄醬

做法

1、除黃油以外的材料混合攪勻後加酵母,攪拌至擴展狀態。

2、揉好的面糰放溫暖處發酵2-2.5倍大小。

3、均勻分成大小相等的五份,滾圓後蓋保鮮膜松馳30分鐘。

4、取一份面糰排氣後用手壓成扁的長方形。

5、由上及下向中心處對摺。

6、再對摺將二條邊捏合在一起,捏緊。

7、將面糰翻過來收口朝下,用手將表面壓平,整成近似的長方形。

8、依次全部做好後,放在溫暖處發酵。

9、發酵約2倍大小時,在面糰表面劃上三刀,放入預熱好190度的烤箱中層烤20分鐘左右,出爐後切開加入喜歡的配料就可以了。

甜椒牛肉三明治
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