清香淡雅荷塘小炒的14種做法,顏色清新口感脆嫩,美味又綠色健康

2023-10-04     開心果     反饋
9/11
食材

蓮藕300克、山藥300克、叉燒150克、青辣椒1個、紅辣椒1個、紅頭蔥20克、橄欖油3ml、醬油2ml、鹽3克、白砂糖3克、生粉5克。

做法

1、準備食材:叉燒、蓮藕、山藥去皮洗凈;

2、蓮藕去皮洗凈,切長條,山藥同樣切大小和蓮藕一樣的長條,紅辣椒青辣椒同樣切長條;

3、清水煮沸,放入放入蓮藕、山藥汆燙3分鐘,撈出瀝干水;

4、熱鍋,倒入橄欖油,放青辣椒、紅辣椒、蔥頭;

5、叉燒切長條,加入鍋中翻炒;

6、把瀝干水的山藥、蓮藕一起放入翻炒;

7、醬油、糖、鹽、生粉勾芡,大火翻炒均勻,加入香蔥即可。

十二、荷塘小炒
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