夏季吃綠豆好處多多,分享5種綠豆的做法,快來試試吧

2023-10-04     開心果     反饋
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食材:綠豆80克,糯米粉 40克,冰糖適量,純牛奶一瓶。

做法:

1.可以提前把純牛奶放入冷凍區冷凍。

2.準備80克綠豆,清洗幾遍,放入碗中,加開水浸泡10分鐘。

3.準備一個大盆(方便搓圓子)糯米粉 40克,加適量溫開水,用筷子攪拌攪拌成絮狀,揉成團之後搓成一個個圓子。

4.鍋中加入水,煮開後,加圓子,煮至浮起,撈起過冷水,然後可用純凈水再清洗幾遍,會更Q彈。

5.鍋中加入浸泡好的綠豆,加兩倍的水,大火煮開,中小火慢慢燉煮,時不時攪拌攪拌,防止糊鍋,鍋蓋留一點兒空。

6.煮至軟爛,加適量冰糖,再加入一碗水,攪拌攪拌煮開,關火晾涼。

芋圓綠豆冰
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