夏季吃綠豆好處多多,分享5種綠豆的做法,快來試試吧

2023-10-04     開心果     反饋
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食材:

【綠豆沙】:綠豆 50g,水300g,白砂糖適量。

【芋圓】:南瓜,紫薯,芋頭各 200g,木薯澱粉約450g,熱水適量。

芋圓做法:

1.南瓜,紫薯,芋頭,切片後蒸熟。

2.分別搗成泥後,分別加入 100g 木薯澱粉。(南瓜水分含量水,需要多些木薯澱粉)

3.用手抓成絮狀後,少量多次加入熱水,揉成不沾手的麵糰。

4.搓成條狀切小塊,撒上木薯澱粉防粘。一次吃不完的可以冷凍保存。

5.燒開一鍋水,水開後放入芋圓,煮熟後過冷水。

綠豆沙做法:

1.綠豆洗凈後在水裡浸泡2-3小時。

2.綠豆和水一起加入電飯煲中。綠豆和水的比例為1:6

3.用電飯煲,一鍵煮飯模式。(也可以用煮粥模式。)

4.煮好後加入適量白砂糖,綠豆沙冰鎮更好吃喔!
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