10道家常燒雞的做法，雞肉鮮嫩入味超下飯，招待客人很有面子

食材

雞肉1/4隻、姜適量、蔥適量、普寧豆醬適量。

做法

1、蔥洗凈切段，姜切絲，雞肉洗凈。

2、鍋里燒開水，加入雞肉焯一下。

3、鍋里熱油，加入薑絲和焯熟去除血沫的雞肉翻炒。

4、調入一勺白醋和一勺料酒及適量水，燒一會。

5、調入一勺普寧豆醬。

6、再加入少量水，燒入味，最後加入蔥段即可。

白菜香菇燒雞塊