食材
低粉60g、芒果適量、黃油15g、牛奶240g、白砂糖30g、糖粉20g、淡奶油200g。
做法
1、雞蛋加糖粉,攪拌均勻。
2、牛奶加入到蛋糊中,加入低粉。
3、黃油隔水加熱後放進麵糊中。
4、過篩後放冰箱冷藏半個小時。
5、平底鍋擦點油,放少一勺麵糊,均勻的攤開,等凝固後就可以用了。
6、奶油放白砂糖打發,鋪上一層麵皮,抹上一層奶油。
7、鋪上芒果(這裡需要提醒一下,芒果最好選用大點的,切成兩半,比較好包,我這個芒果丁是做蛋糕剩下的,所以比較碎,做好的班戟賣相會打折扣。)
8、像這樣包好,切開就可以享用了。
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