10道美味下飯魚的做法，香脆美味營養豐富，貼秋膘吃魚更健康

食材

草魚一條、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋清適量、青椒適量、紅椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量、蚝油適量、糖適量、豆瓣醬適量。

做法

1、魚肉洗凈切好，加入薑絲，蔥，鹽料酒，醬油，蚝油，澱粉拌勻腌制半個小時。

2、切好辣椒，姜蒜。

3、鍋里熱油放入魚塊小火慢煎至金黃鏟起備用。

4、鍋里熱油爆香蒜姜，加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，再加入辣椒翻炒至斷生。

5、倒入魚塊翻炒均勻，加入鹽，醬油，耗油，糖翻炒一分鐘左右即可。

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