簡單易做的雞絲12種做法,雞絲嫩滑鮮美,低脂好吃又下飯
涼拌雞絲
食材
雞胸肉適量、黃瓜適量、荊芥適量、芝麻適量、天成一味醬油適量、香醋適量、花椒油適量、辣椒油適量、香油適量、蒜適量。
做法
1、雞胸肉一塊,洗凈備用。
2、蔥、姜、蒜洗凈。
3、黃瓜洗凈,切細絲備用。
4、鍋內加入清水,放入雞胸肉和蔥段與薑片,煮10分鐘,關火,燜10分鐘。
5、將煮好的雞肉瀝水撈出備用。
6、雞肉放在案板上,用擀麵杖輕輕敲打,讓肉的組織鬆散,方便撕成雞絲。
7、取一碗,將敲打好的雞肉,慢慢撕成細絲。
8、將調味料按照自己的口味,調成涼拌味汁,不喜歡蒜的可以不用加入蒜泥。
9、將調味汁倒入碗中,與黃瓜絲和雞絲攪拌均勻,裝盤即可食用。
棒棒雞絲