6種素餡包子餡配方和做法,清淡素凈,營養健康,比肉餡的還好吃

2023-09-25     開心果     反饋
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【茴香雞蛋餡包子】所需材料:茴香1斤、雞蛋5個、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、雞精1茶匙、

做法步驟

1.茴香洗凈控水,再把茴香切成末。

2.雞蛋磕入碗內攪打均勻,鍋加入油燒熱,淋入雞蛋液,待加熱至蛋液稍變凝固,用筷子在鍋內不停地劃圈,把雞蛋攪碎,攪成小塊,盛出晾涼待用。

3.蔥切蔥花,姜切末。

4.把茴香放在盆內,加入熟油,拌勻,這樣拌茴香餡時,茴香就不容易殺出水。

5.再加入雞蛋碎,鹽,蔥花,薑末,雞精,拌勻即可,茴香雞蛋包子餡就調好了。
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