每天一碗湯，身體更健康！推薦5道營養湯，鮮美好喝，清熱潤燥

三、冬瓜丸子湯

做法：

豬肉剁成肉糜，越細膩越好，也可以用料理機，更省心。處理好後，加入白鬍椒粉、鹽、生抽、蚝油、澱粉、蛋清，朝著一個方向攪拌上勁。

肉餡變得粘性十足的狀態最好，下鍋時不會散開。冬瓜洗凈，去掉外皮和內瓤，再切成薄片。

鍋內加水，煮開後轉小火，用勺子團出丸子，放進鍋內，保持小火煮到所有丸子浮起來。

接著放入冬瓜片，轉中火，煮到丸子和冬瓜熟，再加少許鹽、蔥花即可出鍋。