每天一碗湯,身體更健康!推薦5道營養湯,鮮美好喝,清熱潤燥
秋天到了,雨水減少,天氣逐漸變得乾燥起來,建議大家多喝水,還要多喝湯。俗話說:「每天一碗湯,身體更健康」,喝湯不僅能補充水分,還能補充營養、潤燥降火,對身體十分有益。給大家推薦5道營養湯,鮮美好喝,清熱潤燥!
快來看看吧,這些湯適合一家老小,不妨照著做,助你安穩過秋天。
一、蓮藕骨頭湯
做法:
準備適量豬大骨,剁成小塊,清洗乾淨,也可以用肋骨、脊骨。血水多的骨頭,最好在涼水中浸泡一段時間,這樣處理後做出來不腥。
骨頭洗凈後放進鍋內,加入適量清水,倒入一勺料酒,大火煮幾分鐘,將血沫撇掉,直到沒有血沫出現。
撈出骨頭後,清洗乾淨,避免有髒東西殘留。蓮藕去皮洗凈,切成小塊待用。
骨頭放進燉鍋中,加入適量清水,放入薑片、蔥段、蓮藕,大火煮五分鐘,再轉小火煮一個半小時。
最後加鹽調味,再撒上蔥花,就可以出鍋了。蓮藕有潤燥的作用,秋天要多吃些。