第六步:鍋中倒入適量的油,油熱後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第七步:把杏鮑菇片放入鍋中煸炒均勻,直至杏鮑菇變軟。
第八步:把紅綠辣椒放入鍋中,翻炒均勻。
第九步:將碗汁倒入鍋中,快速翻炒均勻,直至碗汁煮開即可關火。
第十步:盛出裝盤上桌吧。
多說幾句
1、如果找不到這種削皮器,大家也可以用刀切,杏鮑菇片儘量切得薄一點。
2、這道菜步驟很簡單,調味的關鍵就是那碗料汁。蚝油、生抽中都有鹽味,所以我沒有再放鹽,大家如果喜歡吃口味重一點的,也可以適量的少加一點鹽。
第二道:家常豆腐
家常豆腐,在豆腐的基礎上搭配木耳、辣椒等,營養全面,口感也更豐富,是一道非常開胃的下飯菜。