下班到家吃什麼?5道素菜,吃起來比肉還香,還很好做
辛苦一天,因為時間原因,早餐吃得比較匆忙,午飯隨便湊合一下,所以,晚飯一定要吃好嘍。給大家推薦5道素菜,很適合下班到家後來做,吃起來比肉菜還香,做著也很容易哦~
第一道:小炒杏鮑菇
把杏鮑菇削成片,與青、紅辣椒一起炒,臨出鍋時澆一碗料汁,全程大約十分鐘就可以做好。削成片的杏鮑菇口感比刀切的更好吃,脆嫩中不失嚼勁,再裹上滿滿的湯汁,與米飯是絕配。
具體製作方法
第一步:準備食材。杏鮑菇500克、小紅辣椒幾個、綠辣椒幾個,蔥姜蒜適量。
第二步:把杏鮑菇用削皮器削成薄薄的片,如圖。
第三步:如圖,全部削好的樣子。
第四步:把紅、綠辣椒切成段,蔥姜蒜切末。
第五步:取一個空碗,依次放入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、少許雞精、1勺醋、1勺白糖、2勺玉米澱粉,小半碗清水,然後攪拌均勻,碗汁就調好了。