清淡爽滑美味,螞蟻上樹的17種做法,粉絲油亮柔軟滑嫩肉末酥香!

2023-09-20     旺旺來     反饋
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食材

肉末適量、龍口粉絲兩把、胡蘿蔔一個、胡蘿蔔一個、青椒一個、姜適量、香蔥適量、郫縣豆瓣醬適量。

做法

1、粉絲要用冷水泡,軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝干,不然會容易沾鍋。

2、胡蘿蔔青椒切末,姜蔥切末。

3、炒一湯匙紅油豆瓣醬,一定要小火,攪拌,不要糊了,炒到提起鏟子油是紅色的即可。

4、肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖,放胡蘿蔔和姜蔥末。

5、兌水,不要多,剛好到肉末邊緣,我兌了小半飯碗水。放入粉絲。

6、煮一下,水快乾了,用鏟子翻動收汁,放青椒,雞精,香油,關火。青椒會熟的,別擔心。

十四、螞蟻上樹
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