清淡爽滑美味,螞蟻上樹的17種做法,粉絲油亮柔軟滑嫩肉末酥香!

2023-09-20     旺旺來     反饋
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食材

龍口粉絲2個、豬肉末200g、姜1塊、蒜2顆、辣椒3個、生抽2勺、雞精1小勺、郫縣豆瓣醬1大勺、蔥1顆、澱粉1大勺、花椒幾粒。

做法

1、肉末中加入一大勺澱粉,一勺生抽,攪拌均勻。

2、粉絲用開水泡軟。

3、鍋洗凈燒熱放入適量食用油,放入肉沫迅速滑散。

4、炒至肉沫微黃,放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

5、放入一大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,放入粉絲翻炒均勻。

6、加入小半碗清水大火煮開,轉中火煮至水份快收干時,調入一小勺雞精和生抽翻炒均勻即可出鍋。

7、很香,很下飯,豆瓣醬和生抽已足夠有味,無需再放鹽。

三、螞蟻上樹
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