餃子的12種做法,年夜飯不能少的主食,飽口福又添喜氣

2023-09-19     開心果     反饋
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第六步:靜置結束後,會腌出不少水分。用力把黃瓜里的水分攥干,然後把黃瓜放入盆里備用,如圖。

第七步:把雞蛋打散。

第八步:鍋中倒入適量的油,油熱後把雞蛋液倒入鍋中,炒至雞蛋凝固,然後用筷子把雞蛋打散,關火將雞蛋晾涼。

第九步:把炒好的雞蛋放入黃瓜絲中,然後放入1勺鹽、半勺雞清、1勺生抽、少許香油拌勻,餡就調好了。

第十步:麵糰醒好後從盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。

第十一步:把麵糰搓成長條,如圖。

第十二步:切成大小均勻的面劑子,如圖。

第十三步:將切好的面劑子壓扁。(這樣方便稍後擀皮。)
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