第五步:往平底鍋中抹少許油,然後將餃子放到鍋中小火煎2分鐘。(這一步不用蓋鍋蓋。另外,最好用不粘鍋來做,這樣成功率會提升不少。)
第六步:將剛才調好的麵粉水沿著鍋邊倒入鍋中,如圖。
第七步:蓋好鍋蓋,小火開始加熱。
第八步:直至鍋里的水分耗干,發出「吱吱」的聲音,即可關火,如圖,餃子就煎好了。
第九步:往餃子上蓋一個盤子,然後將鍋翻過來,煎餃就完美的放到盤子裡了。接下來,上桌開動吧~
小提示
速凍餃子也可以這樣做哦~
第十道:西葫蘆餡燙麵蒸餃
西葫蘆餡燙麵蒸餃,表皮筋道、軟糯,內餡鮮嫩,味道清爽適口,毫無油膩感。蘸上香醋或者辣椒油,美味到家!