夏季5道好吃的甜點小吃,做法簡單,閨蜜吃後說可以原地出攤了!
甜點小吃一:芒果布丁
材料:2個成熟芒果、400毫升牛奶、100克砂糖、3個雞蛋、1茶匙香草精、1湯匙明膠粉、適量鮮果作裝飾
步驟:
將芒果去皮去核,切成小塊備用。
在鍋中加熱牛奶,砂糖和香草精,攪拌至砂糖完全溶解。
在另一個碗中,打散雞蛋,將熱牛奶緩緩倒入雞蛋液中,同時不斷攪拌,以免雞蛋凝固。
將混合液倒回鍋中,繼續用中小火加熱,不斷攪拌,直到液體稍微變稠。
將明膠粉加入適量的水中攪拌均勻,加入到牛奶混合液中,繼續攪拌均勻。
關火,稍微冷卻一下,然後將芒果塊放入攪拌機中,攪打成泥狀。
將芒果泥加入到牛奶混合液中,攪拌均勻。
將布丁液倒入小杯子或容器中,冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。
在凝固的布丁表面裝飾上鮮果,即可享用。