房樑上懸掛的一頭豬，30年了，有人出幾十萬買來吃

再將活豬勒死之後，就要用刀子劃開它的肚皮，一點一點的內臟給拿出來。裡面的東西一定要清理干凈，否則會影響「臭豬肉」的口感。再將當地的獨有的「干枝」放進豬的肚子裡，用黃泥巴和酥油一點一點的縫上。