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2024年11月02日
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美食
魚的6種吃法,在外吃飯經常點,每道都不便宜,在家做實惠太多
2023-09-14
開心果
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具體製作方法
第一步:準備食材。酸菜300克、龍利魚500克、粉條1小把、姜1塊、紅辣椒幾個。
第二步:把粉條提前泡軟備用。
第三步:龍利魚室溫解凍,用廚房紙巾擦乾表面水分,然後片成片。泡好的粉條切短、姜切片、紅辣椒切段備用。(如果酸菜的塊比較大,也要再切小一些。)
第四步:往龍利魚中放入1勺料酒、半隻蛋清、一點點白鬍椒粉、1勺玉米澱粉抓勻腌制15分鐘。
第五步:往鍋里倒入適量的油,油熱後把薑片放入鍋中煸炒出香味,再把酸菜放入鍋中翻炒均勻,然後放入2勺生抽翻炒均勻。
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