第六步:在蒸茄子的時候,把蒜搗成蒜泥備用。
第七步:將晾涼的茄子撕成條,如圖。
第八步:把蒜泥放入茄子中,再依次放入半勺鹽、1勺生抽、1勺香醋、少許雞精、半勺白糖、幾滴香油、少許香蔥末拌勻。
第九步:裝盤上桌吧~
多說幾句:
1、 儘量挑選表皮飽滿光滑,比較嫩的茄子。
2、 喜歡吃辣的朋友,可以再放一些辣椒,味道更好哦。
第七道:蒜蓉蒸絲瓜
這道蒜蓉蒸絲瓜,是我家最近特別受歡迎的一道蒸菜,雖說是素的,但特別入味下飯。製作方法也很簡單,全程不用煸炒,一點沒油煙沒有,輕鬆幾步就可以做好上桌,省時省力。