第六步:把雞蛋放入紅棗盆中攪打均勻。(不用打發。)
第七步:把低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩放入盆中,然後翻拌均勻。
第八步:把玉米油倒入盆中翻拌均勻,這時棗糕糊就做好了。
第九步:把棗糕糊倒入鋪有烤紙的模具中,然後用力振兩下,振出氣泡,如圖。
第十步:在表面撒上一層白芝麻,如圖。
第十一步:放入預熱好的烤箱,上下火140度烤45分鐘。
第十二步:烤好後取出切塊即可食用。
多說幾句:
1、 白砂糖可以換成紅糖。
2、 泡打粉和小蘇打是讓棗糕口感鬆軟的關鍵,不要省掉。
第八道:銅鑼燒
在家做銅鑼燒十分方便,一隻平底鍋就可以搞定。步驟也非常簡單,成功率還特別高,不管是用來與朋友分享還是給孩子製作健康小點心,它都非常合適。