20道干鍋菜的做法，鮮美的不得了，看一遍就會菜葉都不剩！

用料

南美大對蝦1斤；藕(切片)1小段；萵筍(切片/切塊都可以)1根；土豆(切片)1個；洋蔥(切絲)1個；姜(切片/切絲)1塊；蒜(切片)1頭；蔥(切碎)適量；干辣椒若干；花椒若干；老乾媽辣醬(牛肉條)適量

做法

蝦洗凈,開背去蝦線後,用料酒+薑片,腌制20分鐘;鍋中倒入少許油,燒熱後放入腌制好的蝦,炒至變色後,盛出備用;放入藕片,土豆片,萵筍片炒至微焦後盛出;熱鍋中放入少許油,加入蒜片/薑絲/洋蔥絲/花椒爆香後,再加入紅辣椒和老乾媽,翻炒均勻;加入上面炒好的蔬菜和蝦,放入海鹽,適量水,不停的翻炒,大約10分鐘左右,炒熟微干即可;炒好後,放入容器中,上面撒香蔥/香菜,或是芝麻就可以開動啦;如果有卡士爐就更好啦,深秋里,一邊燉一邊吃,別提多愜意啦;一大鍋都幹掉啦,我最愛裡面的土豆,洋蔥等輔料,哈哈!好啦好啦,其實這裡沒有我不愛吃的,否則也不會一點都不剩！嘿嘿!

干鍋土豆片