炙熱夏日，日常中怎能缺少一杯布丁，教你如何在家自製解暑布丁！

　　布丁是一種英國的傳統食品，它是從古代用來表示摻有血的香腸的「布段」所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的，下面教你怎麼自製布丁。

　　一、奶油乳酪布丁

　　食材：乳酪40克 細砂糖30克 牛奶140克 淡奶油100克 雞蛋1個 檸檬汁2.5克

　　製作工藝：

　　1、奶油乳酪放在微波爐里稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀

　　2、加入檸檬汁繼續攪勻，加入淡奶油攪拌均勻

　　3、倒入牛奶，再次拌勻。打散的蛋液，慢慢加入到乳酪糊中