煮湯圓是用冷水還是熱水?煮幾分鐘?記住3要1不要,不破不粘鍋

2023-09-03     開心果     反饋
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首先,要掌握火候。火候不足,湯圓容易煮爛;火候過度,湯圓又會煮破。因此,我們應該在水中放入適量的湯圓後,用中火慢慢煮,待湯圓浮起後再稍微加一點涼水,這樣可以讓湯圓更加飽滿。
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