粢飯,看一眼我就愛上「她」了。一開始那個字我不會念,查了字典,才知道念「zi」。粢飯,也叫糍飯,是南方尤其是江浙一帶的著名小吃。請教了圈中的朋友,在配料不全的情況下,我也鼓搗出了粢飯糰。果真名不虛傳,簡簡單單的幾個小料,又好吃又有營養,還很省事。
正宗的粢飯糰里要放油條、肉鬆、蘿蔔乾,我就只有油條,把其它幾樣換成了純肉香腸、芹菜桿,再擠了點沙拉醬,這樣在味道上也豐富起來了。做法也不難,鋪好了料卷一卷就齊活兒。這要是提前預約好糯米飯、揉好油條麵糰,早晨只需花點時間卷幾個,拎起來當早餐也著實方便呢!