炒青菜,切忌焯水和過油,掌握2個要點,翠綠不發黑,脆嫩不出水

2023-08-30     開心果     反饋
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炒青菜,切忌焯水和過油,掌握2個要點,翠綠不發黑,脆嫩不出水

炒青菜,切忌焯水和過油,掌握2個要點,翠綠不發黑,脆嫩不出水

青菜,是一日三餐最常吃的,說起來我們家很少吃肉,的確是不喜歡,平日裡主要是蔬菜為主,吃起來清淡可口,不會對腸胃、不會對身體造成太大的負擔,老少皆宜,一年四季都可。

許多朋友會想,炒青菜沒什麼說頭,這裡邊能有什麼技巧?不如說說牛肉怎麼燉軟爛,羊肉怎麼燉不腥,雞湯怎麼燉鮮美。實際並不然,炒青菜還真有技巧可言,不然為什麼很多人炒出來,一大盤子水,還發黑呢?
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