食材
包菜適量、胡蘿蔔適量、尖椒適量、雞蛋適量、米飯適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量。
做法
1、先把圓白菜洗凈切成細絲。
2、把胡蘿蔔切成細絲,尖椒切成圈狀即可。
3、在碗中打兩個雞蛋,把雞蛋上鍋小火炒碎,5盛出備用。
4、鍋中倒少許底油,先煸炒胡蘿蔔絲,下入蔥末。
5、再下入尖椒,下入圓白菜絲,翻炒均勻後烹入少許料酒。
6、繼續烹入少許生抽。
7、然後把米飯倒入與菜炒勻,不停的翻炒直到沒有米飯結塊兒。
8、下入炒好的雞蛋碎炒勻,出鍋前放入少許鹽即可。
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