相信很多廣東人的心目中,不管多時髦的甜品冷飲,都不及一碗糖水落胃好吃。廣式糖水,不管春秋冬夏,它都能解暑驅寒,讓人心滿意足。
記得每次出街,最後都會吃上一碗糖水,跟朋友聊天吃糖水,煩惱和疲倦都會隨著甜味而消散。
蓮子百合紅豆沙
材料:蓮子、紅豆、百合、紅糖、陳皮
做法:
1.先洗凈紅豆、蓮子、百合;紅豆清水泡浸兩小時備用
2.煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中
3.煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份,根據個人口味加糖調味
香芋西米露