白饅頭吃膩了?教你9種饅頭新吃法,好吃的根本停不下來!

2023-08-29     旺旺來     反饋
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食材:

南瓜200g 麵粉500g 鮮奶適量 酵母5g

做法:

1.將南瓜去皮,切小塊,放在鍋中蒸熟

2.將蒸熟的南瓜裝在料理機中,打成蓉

3.將打好的南瓜蓉加到麵粉中,將酵母放在後溫的鮮奶中,靜置5分鐘後,也倒入麵粉中

4.先用筷子拌成雪花狀。

5.然後揉成麵糰

6.放在溫暖處發酵,我放在暖氣邊大約用了3個小時

7.將發好的麵糰取出,排氣

8.分成均勻的劑子

9.將每個劑子揉勻,定型

10.都做好後,放在蒸鍋中,餳半小時

11.視饅頭大小,蒸15-20分鐘後關火,燜5分鐘再揭蓋

小貼士:

饅頭坯做好後要二次餼發再開火蒸

蒸好後,不要著急揭蓋,燜5分鐘再揭蓋

三、黑豆面饅頭
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