8款發糕的做法,一次吃五塊都嫌不過癮,香甜鬆軟比蛋糕還好吃~

2023-08-28     旺旺來     反饋
8/8
食材準備:

低筋麵粉100克,牛奶80克 ,酵母4克,植物油20克 ,白糖50克,奶粉20克 ,蔓越莓20克,雞蛋2個 。

步驟 :

1.、把牛奶做入熱水盆中,然後把白砂糖倒入牛奶中,慢慢攪拌,直至砂糖融化 。

2、牛奶放置溫熱,把酵母放入(一定牛奶不能太燙)攪拌均勻 。

3、 然後把雞蛋液放進牛奶中,攪拌均勻。

4、把奶粉、低筋麵粉混合均勻過篩牛奶中 ,攪拌至光滑細膩沒有顆粒

5、 蓋上保鮮膜發酵大約2小時左右,(時間自己控制,發酵至原來的2倍就可以啦)倒入植物油攪拌均勻 。

6、放進盤子裡,放進切碎的蔓越莓,開水上鍋,大火蒸30—35分鐘左右。
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