食材準備:
低筋麵粉100克,牛奶80克 ,酵母4克,植物油20克 ,白糖50克,奶粉20克 ,蔓越莓20克,雞蛋2個 。
步驟 :
1.、把牛奶做入熱水盆中,然後把白砂糖倒入牛奶中,慢慢攪拌,直至砂糖融化 。
2、牛奶放置溫熱,把酵母放入(一定牛奶不能太燙)攪拌均勻 。
3、 然後把雞蛋液放進牛奶中,攪拌均勻。
4、把奶粉、低筋麵粉混合均勻過篩牛奶中 ,攪拌至光滑細膩沒有顆粒
5、 蓋上保鮮膜發酵大約2小時左右,(時間自己控制,發酵至原來的2倍就可以啦)倒入植物油攪拌均勻 。
6、放進盤子裡,放進切碎的蔓越莓,開水上鍋,大火蒸30—35分鐘左右。