好吃不過五花肉,喜歡吃肉的同學有口福了!今天小編給大家分享5道看了就流口水的五花肉菜譜!
川味回鍋肉
回鍋肉呀!這可是讓人垂涎欲滴的回鍋肉呀!喜歡吃肉的同學,一定要試試川味滴~
食材:八成熟五花肉300g、青蒜幾棵、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、白糖適量、郫縣豆瓣適量
耗時:準備時間半小時-1小時、製作時間10-20分鐘
做法:
1、五花肉豬八成熟,切厚片,
2、蔥姜蒜片,青蒜斜切片
3、取一凈炒鍋坐火燒熱倒入食用油燒至7成熱,下蔥姜爆香
4、倒入肉片翻炒
5、炒至肉片卷邊
6、下豆瓣醬、白糖少許翻炒均勻,再下入青蒜翻炒幾下
7、炒勻出鍋即可,豆瓣醬已經很咸,不用加鹽。
注意事項
1、五花肉要煮至八成熟,不要太熟,否則炒時會散掉。
2、要將肉炒至卷邊再放豆瓣醬。青蒜可以用別的菜替代。
焗蜜汁叉燒肉