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2024年11月02日
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美食
蝦都吃膩了嗎?這麼多蝦的做法,總有一款是你的菜~
2023-08-23
旺旺來
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用料:
去頭大蝦、粉絲(事先開水泡發)、蔥姜蒜(切末)、生抽1.5勺、陳醋1勺、香油半勺、水1勺、紅糖半勺、鹽適量調成醬汁。
做法:
1.用利刃從大蝦背部劃開,挑出黑的泥腸
2.熱鍋熱油爆香蔥姜蒜末,加入調好的醬汁煮開,盛起
3.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里
4.絲上鋪蝦,均勻的撒上醬汁,水開後蒸8-9分鐘取出裝飾即可。
PS:
1.關於醬汁沒有完全的限制,調製好了以後可以用筷子蘸點嘗嘗,根據各家的口味適量增添材料用量。
2.一定要水燒開以後才下鍋蒸,不要蒸的時間過久。
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